براعم فلسطين
اهلا وسهلا فيك
في
براعم فلسطين
عرف عن نفسك بالدخول
اما
اذا كنت زائر فتفضل بالتسجيل




 
الرئيسيةالبوابةمكتبة الصورالتسجيلدخول
فلسطين الآن أصبح منتدى أحلى بسمة هو نفسه منتدى برااااعم فلسطيـــــــــــن ...........انضموا الأن فلسطين
فلسطين سنعيش صقورا طائرين وسنموت اسودا شامخين وكلنا للوطن وكلنا فلسطينيين فلسطين

شاطر | 
 

 ورق عنب ع الطريقة العراقية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
وردة العراق
بسمة سوبر
بسمة سوبر
avatar

انثى
عدد الرسائل : 738
العمر : 24
تاريخ التسجيل : 03/02/2009

مُساهمةموضوع: ورق عنب ع الطريقة العراقية   الثلاثاء فبراير 24, 2009 1:22 pm

المقادير: 1كيلو لحم مفروم خشن مع الليةربع كيلو اكيلو رز بسمتي و4ملاعق سمن و3 رزم سلق ورزمة ملفوف نصف كيلو بصل 4حبات فلفل حلو كبير و4كوسة و4باذنجان و4خيار 1ملقة بهارات مخلطة عصير ليمون 2كوب اوليمون بودر1ملعقة اكل2ملح 4ملاعق من معجون الطماطم 4ملاعق كاتجب رزمة كزبرة رزمة شبت 4فصوص ثوم طريقة التحضير: خلط اللحم مع الرز بعد عسل اللحم والرز ونقعه نصف ساعة يفرم 4حبات بصل والكزبرة والشبت واربعة حبات ثوم وتخلط ايضا ويضاف الملح المعجون والكاتجاب والبهارات كلها خلط مع بعض 2 ماجي لحم والليمون البودر او العصر ثم تفسل الخضراوات البصل الفلفل الباذنجان الكوسة الخيار وتحفر بواسطة الحفارة كل حبة تقسم قسمين وعندما تحشا نرجعا الى بعضها وتوضع طبقات اول شي اربعة ملاعق من السمنة في قاعة الجدر بعدها البصل يحفر ايضا ويحشا ويكون اول طبقة ثم الباذنجان ثم الكوسا ايضا تحفر وتحشا والفلفل ايضا ثم السلق والملفوف يغسل بماء حار جدا وتوضع بداخله الحشوة ايضا يلف السلق والملفوف مثل ورق العنب ووضعناه في الماء الحار لكي يسهل لفه وعند الانتعاء يوضع على نار عالية لدة 15 دقيقة وبعدها 20 الى 30 على نار هادئة ثم تقلب في صينية واسعة ويرجي وضع الملح والليمون حسب الرغبة بكرة او قليل والف عـــــــــــــــــــافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ابو روعه
بسمة سوبر
بسمة سوبر
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 504
العمر : 34
الموقع : من قلب الظلامـــ
تاريخ التسجيل : 28/12/2008

مُساهمةموضوع: رد: ورق عنب ع الطريقة العراقية   الثلاثاء فبراير 24, 2009 8:52 pm

يم يم يم


ما ازكاها


مشكورة بحب الروق بكل اشكاله


مشكورة

_________________
جس الطبيب خافقي وقال لي : هل هنا الألم ؟
قلت له : نعم ! ..
فشق بالمشرط جيب معطفى..وأخرج القلم
هز الطبيب رأسه ..ومال وأبتسم
وقال لى: ليس سوى قلم!
فقلت: لا يا سيدي
هذا يد...وفم
رصاصة...ودم
وتهمة سافرة...تمشي بلا قدم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
وردة العراق
بسمة سوبر
بسمة سوبر
avatar

انثى
عدد الرسائل : 738
العمر : 24
تاريخ التسجيل : 03/02/2009

مُساهمةموضوع: رد: ورق عنب ع الطريقة العراقية   الأربعاء فبراير 25, 2009 4:34 pm

العفو الف عافية
شكرا ع الرد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
أسيرة الشوق
بسمة سوبر
بسمة سوبر
avatar

انثى
عدد الرسائل : 467
العمر : 25
الموقع : براعم فلسطين
العمل/الترفيه : طالبة
تاريخ التسجيل : 24/01/2009

مُساهمةموضوع: رد: ورق عنب ع الطريقة العراقية   السبت فبراير 28, 2009 2:59 pm

يسلمو كتير على الطريقة العراقية هينا تعلمنا منك أكلة عراقية

_________________
من أراد صاحباً فالله يكفيه
من أراد مؤنساً فالقرآن يكفيه
من أراد الغنى فالقناعة تكفيه
من أراد موعظة فاموت يكفيه
من لم يرضى بهذه الأربعة
فالله يهديه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
وردة العراق
بسمة سوبر
بسمة سوبر
avatar

انثى
عدد الرسائل : 738
العمر : 24
تاريخ التسجيل : 03/02/2009

مُساهمةموضوع: رد: ورق عنب ع الطريقة العراقية   الثلاثاء مارس 03, 2009 4:46 pm

هههههه ان شالله بعلمكم كمان وتستفيدو اكتر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
ورق عنب ع الطريقة العراقية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
براعم فلسطين :: منتديات الأسرة :: مطبخ البسمة-
انتقل الى: